Заменить патоку можно медом, кленовым сиропом, инвертным сиропом или сахаром в жидкой карамели. Сахар лучше брать темный, например, мусковадо. Для замены 1 стакана патоки нужно нагреть 1/4 стакана воды и растворить в ней 3/4 стакана темного коричневого сахара.
Крахмальные патоки традиционно могли использоваться кондитерской и хлебобулочной промышленностью для замены сахара. Соответственно, при производстве хлебобулочных изделий разрешается замена сахара крахмальной патокой из расчета, что 1,3 кг патоки крахмальной заменяет 1 кг сахара‑песка.
Поэтому не стоит рассматривать этот продукт как полноценный источник витаминов. При этом если у вас нет лишнего веса и вы хотите выпить чая с чем-нибудь сладким, вполне можно заменить сахар мёдом. В этом случае вы хотя бы какие-то витамины и микроэлементы получите, чего не произойдёт, если добавлять чистый сахар.
Патоку можно заменить кленовым сиропом, медом, инвертным сиропом или же сахаром в виде карамели. Часто хозяйки используют именно коричневый сахар.
Чем её можно заменить, и как приготовить быстрый аналог. ... Кулинарные заменители патоки; Кленовый сироп; Коричневый сахар; Мёд ...
Если в рецепте присутствует мальтозная патока, а ее нет во время приготовления, вместо нее можно воспользоваться жидким медом. Мед – это натуральный продукт, ...
Сироп этот готовлю в небольшом количестве непосредственно или за пару дней до необходимости и использую в основном для приготовления медовых ...
Отверстие в крышке затыкаем! Избегаем интенсивного кипения. Так как сильное испарение приведет к излишнему загустению. Главное не переварить. Сироп инвертный ...
5. Патоку можно заменить темным кукурузным сиропом, кленовым сиропом (особенно для выпечки имбирного печенья) , медом, или коричневым сахаром в пропорции 1,5 ...
Если замена искусственным мёдом вам не по душе, можно добавить кленовый сироп или патоку. Кстати, если вам нравятся блинчики или вафли с мёдом, то последний ...
Можно ли патоку заменить медом. Производство кондитерских и хлебобулочных изделий не ограничивается такими ингредиентами как мука, яйца и сахар, ...
в рецепте указана патока, ее можно чем-то заменить, кроме меда (или медом тоже нельзя?)? или может ее приготовить как-то можно? если да, то как?